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武汉腰花面 财鱼面技术培训及免费加盟

发布时间:2018/6/17 9:12:08
来源: 商家
地点:武汉 - 武昌区
地址:武汉市武昌区洪山路2号-湖北科教大厦E座1层[国睿书院内2楼]
联系人: wuhanxiaochi027
QQ: 2071356180
电话: 18202763628

腰花面做为湖北本地的特色面食以其味道独特、口感鲜爽高汤不辣、不燥、不油腻,滋补养颜,是广大消费者的较爱。近年来在荆楚大地各大县、市均有店面林立而起。是面食内的黑马突起,也是广大想从来小吃行业投资创业的理想项目,欢迎大家多去市场上考查,多了解。看是不是如我们所说一致。如有兴趣可以到我培训中心实地了解现场品尝。 培训课程安排: 各种产品的材料选择和运用; 相关调味料的选择和功能; 各种产品的配置及实际动手操作; 产品的批量出品和销售; 开店明厨及暗厨的配置; 销售技巧。 财鱼也叫乌鳢、黑鱼、蠡鱼等,财鱼体圆长,口大牙利,性凶猛,一身黝黑形似蛇皮的图案,身上有黑白相间的花纹,一对突出、发光的小眼,由于各地水色不同,使黑鱼体色稍有差异。财鱼味道鲜美,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。 实操内容 1.讲述财鱼面的背景来源及发展史。2.参观财鱼面的全部制作流程。3.财鱼面店面经营器具、设备的配制及使用。4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。6.财鱼面配料的选材及加工方法。7.鱼质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。8.店面经营的选址、途径。9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 2个培训费用:4000元,以上项目可根据需要增减,收费根据项目确定,技术包教包会包满意,包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费,技术三年内免费升级,中途不收任何费用。

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